Bazaar x Mysterium – La vie en rose

0

Roze-ul are o eleganță aparte și aici chiar nu vorbim doar despre nuanță, deși e primul lucru care ne încântă. E un vin rafinat, iubit în orice anotimp, la prânz, la cină sau într-o după-amiază petrecută cu cei apropiați. Pornind de la roze-ul Mysterium, ne-am imaginat un univers care să aibă aceleași atribute pline de grație, fie că e vorba de ținutele noastre oh-so-chic, de secretele pe care le ascundem în portard sau de obiectele de design pe care ni le dorim acasă.

O secțiune pe care sperăm să o savurezi alături de roze rece și bun, așa cum recomandă și somelierul Costi Drăgan.

Care e partea cea mai frumoasă și care este partea cea mai dificilă în colaborarea ta cu Jidvei?

Înainte de a răspunde la această întrebare trebuie să vă spun că sunt o persoană veselă, sociabilă, în general, extrovertită, iar echipa de la Jidvei, tânără și dinamică, mi s-a potrivit ca o mănușă. Se împlinesc trei ani de când am spus DA! :)) și sunt convins că povestea va continua la fel de frumos ca până acum. Partea cea mai plăcută este că am posibilitatea de a le povesti oamenilor despre vinurile Jidvei și lucrul acesta mă bucură foarte mult, deoarece iubesc vinurile și oamenii, deopotrivă. Sunt un fel de „vestitor” al vinurilor bune. Iar cele mai dificile momente prin care am trecut au fost la Castelul Bethlen-Haller, cinele acelea pantagruelice… când este extrem de greu să reziști tentațiilor culinare.

Pentru că de data aceasta vorbim despre un proiect rose, spune-ne câteva cuvinte despre cele două rose-uri Jidvei Mysterium. Care este povestea lor?

Mysterium este, așa cum ne place nouă, celor de la Jidvei, să spunem, nu doar o gamă de vin super premium, ci, înainte de toate, este o invitație de a afla tainele vinurilor, de a le afla adevărata poveste. Niciun detaliu nu este lăsat la voia întâmplării, iar eticheta reprezintă simbolic un labirint de arome și note care nu se lasă ușor descifrate. Pentru noi, vinul este bucurie, poezie, artă, o poveste care nu încetează niciodată să surprindă și să încânte.

Vinurile liniștite Mysterium sunt produse din struguri recoltați manual de pe cele mai bune parcele cu expoziție sudică și sunt vinificate din soiuri reprezentative pentru Jidvei. Gama cuprinde trei vinuri albe și un vin roze: Rhin Riesling + Sauvignon Blanc, Traminer + Sauvignon Blanc, Pinot Noir + Chardonnay + Fetească Albă și, bineînțeles, Mysterium Roze – Cabernet Sauvignon + Pinot Noir + Syrah. Mysterium Roze este unul dintre vinurile cele mai apreciate atât de consumatori, cât și de specialiști, lucru demonstrat de medaliile obținute de-a lungul timpului la cele mai importante competiții internaționale.

Mysterium Roze Brut Vintage 2017 este primul vin spumant „Millésimé” sau „Vintage” produs de Jidvei. Acesta este obținut prin metoda tradițională, în același mod în care se produc și celebrele Champagne, din struguri care au fost recoltați manual în anul 2017. Foarte interesant este faptul că sticla a stat nemișcată „pe drojdii”, cum spun oenologii, în timpul celei de-a doua fermentații, nu mai puțin de doi ani (a doua fermentație are loc în sticla în care este livrat vinul spumant).

Ce note au cele două vinuri?

Mysterium Roze Brut Vintage 2017 este un vin spumant cu adevărat savuros, care abundă în arome de fructe roșii, căpșuni și petale de trandafiri, îmbinate armonios cu notele tipice de fermentare – patiserie, croissant au beurre și brioșă. Foarte cremos, cu o efervescență persistentă, încântă la fiecare degustare. În primăvara acestui an, la mai puțin de o lună după lansare, Mysterium Roze Brut Vintage 2017 a obținut Medalia de Aur la „Concours Mondial de Bruxelles – Rose Selection 2021”.

Despre Mysterium Roze pot să spun că este un vin care mie îmi trezește amintiri dragi și mă duce cu gândul la primăvară și la parfumul căpșunelor proaspete și suculente din copilărie. Sec, proaspăt și răcoritor, cu aciditate ridicată bine integrată, acest vin încântă prin aromele curate de fructe roșii, cu note ușor ierboase și condimentate.

Ce moment e mai potrivit pentru spumantul rose Mysterium?

Vinul spumant Mysterium Roze Brut Vintage 2017 este potrivit pentru micul dejun, pentru prânz și mai ales pentru cină. Niciodată vinul spumant nu este prea mult și ne putem bucura de efervescența și de rafinamentul său nu doar atunci când sărbătorim ceva, ci în fiecare zi.

Este foarte versatil și poate fi consumat ca atare sau în compania unor preparate foarte variate, de la gustările italienești – celebrele antipasti – până la pește și fructe de mare, de la cărnuri și preparate mai onctuoase, cum sunt brânzeturile franțuzești, până la cele mai diverse deserturi, în special torturi sau tarte cu căpșune sau fructe de pădure. 

Dar pentru rose-ul Mysterium?

Pentru a te bucura de un vin bun este potrivit orice moment, iar pentru a savura din plin aromele fine ale vinului Mysterium Roze este foarte importantă temperatura de servire. Sticla trebuie să aibă în momentul servirii aproximativ 8-10°C pentru ca în pahar să ajungă la 10-12°C.

Legat de asocierile culinare, aș opta pentru preparate precum: somon la grătar, risotto sau spaghetti cu fructe de mare sau, de ce nu, un mușchiuleț de porc la cuptor. Mysterium Roze completează perfect și deserturile, mai ales pe acelea care conțin fructe roșii sau fructe de pădure.

Care sunt cele mai potrivite moduri de servire?

În ceea ce privește Mysterium Roze Brut Vintage 2017, îmi place să-l servesc și să-l savurez dintr-un pahar de vin alungit, tip „flută”, pentru a-i aprecia intensitatea și persistența perlajului. Însă, sunt din ce în ce mai mulți iubitori de vin care preferă paharul clasic, de tip „cupă”, considerându-l o opțiune mai elegantă. Este foarte important ca vinul spumant să fie foarte bine răcit înainte de servire, aproximativ 8-10°C.

Vinul liniștit se bea dintr-un pahar cu picior, nu foarte mare, cu o capacitate a cupei de aproximativ 250-300 ml. În pahar, vinul trebuie turnat nu mai sus de nivelul unde diametrul paharului este cel mai mare, adică cel mult 100-125 ml, astfel încât să nu se încălzească.

Cum se degustă un vin și la ce trebuie să fii atent?

Cum îmi place mie să spun, pentru a evalua corect un vin folosim trei, ba chiar patru simțuri: vizual, olfactiv, gustativ și tactil, astfel ne putem da seama dacă vinul este servit la temperatura optimă. Vizual, fie că vorbim despre un vin alb, roze sau roșu, acesta trebuie să fie limpede, fără depuneri. Este extrem de important să nu fie tulbure. Olfactiv ar trebui să fie fructat sau floral, curat, fără mirosuri sau arome neplăcute.

În funcție de tipul vinului, de soiul/soiurile de struguri sau de metoda de vinificare, maturare sau învechire, vinul poate avea arome și note dintr-un spectru foarte larg: de la cele florale, suave, la cele de fructe exotice, de la cele parfumate, pline de arome fructate, până la cele care amintesc de ierburi, plante medicinale sau condimente, iar în cazul anumitor vinuri roșii – arome de piele, tutun, ciocolată neagră, carne roșie sau chiar pământ reavan. Gustativ, povestea se complică puțin, pentru că se urmărește și se evaluează inclusiv cât de corpolent sau, din contră, lipsit de corp este un vin, nivelul zaharurilor reziduale, aciditate, alcool, extract sau tanini, post gust. Ne place sau nu ne place? Asta-i întrebarea, de fapt!

Care e rose-ul tău preferat și de ce?

Cel mai mult iubesc serile de vară sau de primăvară, alături de familie și de un pahar cu vin bun. În sezonul estival, de foarte multe ori, acesta este cu vin roze. Sec, cu o aciditate destul de ridicată, adică proaspăt, cu note aromatice suave și plăcute de fructe roșii, cu o dulceață și un nivel al alcoolului bine integrate. Un vin care să fie ușor de băut și să încânte, fără a fi prea agresiv, prea robust sau prea aromatic. Descrierea cred că se potrivește de minune pentru Mysterium Roze, nu-i așa?

BED OF ROSES

Îți propunem un ritual de îngrijire și înfrumusețare menit să creeze instant o stare de bine, ca și când ai fi în vacanță. Răsfață-ți pielea cu cele mai fine texturi și cele mai performante formule, adaugă un strop de roz pe tenul tău și învăluie-te cu arome delicate de trandafir.

Colaj: Tudor Șmalenic
  1. Lac de unghii Le Vernis, Chanel, 145 Lei
  2. Cremă Capture Totale Super Rich Cream, Dior, 549 Lei
  3. Oglindă Kylie Skin, 93 Lei (Douglas)
  4. Apă de toaletă Irresistible, Givenchy, 50 ml, 478 Lei
  5. Dispozitiv de îngrijire a pielii Luna 3 Plus, Foreo, 1.249 Lei
  6. Accesoriu pentru păr Lelet NY, 349 Lei (net-a-porter.com)
  7. Lumânare parfumată Casteu Pink, Rose et Marius, 725 Lei (Rosa Mundi Agora Floreasca)
  8. Spray de corp Pure Seduction Holiday Shimmer, Victoria’s Secret, preț la cerere
  9. Balsam de buze ultra-hidratant, GymBeauty, 25 Lei (bilenegre.ro)
  10. Paletă pentru ten Fouroscope Palette, Benefit Cosmetics, 198 Lei (Sephora)

PRETTY IN PINK

Diafane, romantice și pline de șarm, ținutele în rozuri prăfuite sau vibrante cuceresc prin acea infuzie de joie de vivre. Poartă-le cu piese și accesorii în aceeași cromatică pentru un impact garantat.

Colaj: Tudor Șmalenic
  1. Cercei Pandora, preț la cerere
  2. Rochie Rocksanda, (matchesfashion.com), 7.710 Lei
  3. Ochelari Gucci, 4.185 Lei
  4. Sacou Jacquemus, (matchesfashion.com), 4.655 Lei
  5. Brățară Bottega Veneta, (Mengotti), 10.838 Lei
  6. Pantaloni Jacquemus, (matchesfashion.com), 3.200 Lei
  7. Rochie Rixo, (farfetch.com), 350 Euro
  8. Rochie Bernadette, (net-a-porter.com), 1.551 Lei
  9. Clutch Olympia-Le-Tan, (net-a-porter.com), 4.534 Lei
  10. Sandale Bottega Veneta, (Mengotti), 3.400 Lei
  11. Pantofi Prada, (Mengotti), preț la cerere
  12. Geantă Bottega Venetta, (Mengotti), 12.315 Lei

DUPĂ-AMIEZE CU STIL

Rafinamentul are note delicate. Adoptă un stil tandru și armonios în decorarea colțișorului tău de rai, unde nuanțele de roz pudrat să-ți răsfețe clipele, iar un vin sofisticat să-ți dezmierde gustul.

Colaj: Tudor Șmalenic
  1. Suport de perete pentru sticlele de vin, Mauro Ferretti Diodoro, 50 x 79,5 cm, (bonami.ro), 443 Lei
  2. Tirbușon TWIST din metal arămiu, (mobexpert.ro), 70 Lei
  3. Cupaj Mysterium Cabernet Sauvignon, Pinot Noir și Syrah, 2019, (jidvei.ro), 44 Lei
  4. Raft de tip rastel pentru expus sticlele de vin realizat din lemn și metal, 20 $
  5. Decantor de vin Vintage, din sticlă, 1 litru, (mobexpert.ro), 248 Lei
  6. Frapieră din inox și alamă, Alir Brass by House Doctor, (thehome.ro), 215 Lei
  7. Pătură pentru picnic Dusky Pink, design Heating & Plumbing London, 145 x 183 cm, (heating-and-plumbing.com), 125 £
  8. Ceas cu alarmă Echo Pink, (annabeljames.co.uk), 25,22 Euro
  9. Canapea Lorena de 3 locuri, design Richmond Interiors, tapițerie din catifea roz, 84 x 230 x 95 cm, (belanda.ro), 10.342,99 Lei
  10. Set de 4 pahare pentru degustarea vinului, din cristal Winewings Tasting Clear de la Riedel, (somproduct.ro), 511 Lei
  11. Fotoliu rotativ FIN VELVET prevăzut cu mecanism de blocare, dar și cu funcție de leagăn, (artimgroup.ro), 2.275 Lei

Foto: Imaxtree, Pr, Arhiva personală
Colaj: Tudor Șmalenic

Facebook Comments

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!
Please enter your name here