My travel list: Cristina Mazilu

0
263

Cristina Mazilu, ex-jurnalist turned perfect hostess la Mazilique Studio, primul open kitchen din București, ne face zilnic poftă de mâncare bună, dar mai ales de povești și experiențe care înconjoară o masă reușită. Am vrut să aflăm unde și cum a călătorit în 2019 și ce descoperiri culinare au inspirat-o vara aceasta. Let’s get started!

Cum îți alegi locurile în care îți petreci vacanța?

Fie că merg în locuri noi, fie că revizitez țări sau orașe care mi-au plăcut în alte călătorii, de fiecare dată mă asigur că voi avea parte de un food scene interesant. Cea mai recentă vacanță a fost în Singapore, unde absolut toată mâncarea a fost spectaculoasă – indiferent că era vorba de un restaurant de fine dining sau un hawker stall.

Unele locuri arată mai bine pe instagam decât în realitate. Ce locuri ți-au depășit așteptările?

Cefalu și Noto (Sicilia) la asfințint sunt mai frumoase decât orice vezi pe Instagram.

Locuri instagramabile pe care le-ai vizitat, de unde nu ai fi vrut să te mai întorci:

Am ajuns în Bali acum o lună, însă doar pentru patru zile. Știam că e frumos, știam și că mulți dintre cei care ajung acolo nu mai vor să mai plece, dar nu mă așteptam să mă găsesc și eu la fel de repede în aceeași situație. Prin urmare, e unul dintre locurile pe care vreau să-l revizitez cât de curând.

Bali

Cum arată o zi de vacanță ideală pentru tine? Care sunt elementele care nu trebuie să lipsească?

Să văd locuri noi și să încerc feluri de mâncare pe care nu le-am mai gustat niciodată – cam asta e tot ce am nevoie.

Cu ce începi o zi de vacanță? 

Ziua începe cu leneveală pe terasă și cu un strat de SPF 50. Sigur se termină cu o cel puțin sticlă de vin bubbly în vreo grădină.

 

Experiențe culinare memorabile:

Noma în Copenhaga

Osteria Francescana în Modena

Neolokal, Murver

Çiya Sofrasi în Istanbul

Uri Buri în Akko, Israel

Cornerstone Hackney în Londra

Mraz and Sohn în Viena

Brunt Ends, Swee Choon Tim Sum și Atlas Bar în Singapore

Singapore

Esențiale în trusa de beauty de vacanță:

În vacanțe nu prea mă machiez, cel mult mai aplic un strop de blush lichid sau cremos din când în când (Daniel Sander – Watercolour Blush), dar nu uit niciodată de SPF 50+ (La Roche Posay – Anthelios Shaka Fluid SPF 50+), de crema hidratantă (Charlotte Tilbury – Magic Cream) și de demachiant (Clinique – Take the Day Off Cleansing Balm).

Un brand de beauty descoperit în vacanță:

Măștile și crema cu ceramide de la Dr. Jart – din fericire, am descoperit că sunt disponibile și la noi, în Sephora. Paleta Shade & Illuminate (Intensity 01) de la Tom Ford – un duo care poate fi folosit pentru highlighting & conturing (dar eu folosesc culoarea închisă pe post de bronzer). Pentru că au formulă cremă pot fi foarte discrete și rezultatul arată foarte natural.

Indispensabile în bagaj:

  • Baterie externă de la Anker, pentru că fac multe poze cu telefonul și în mijlocul zilei mă trezesc că am nevoie de extra juice
  • Portofel pentru cardurile de credit Chloe – Drew cardholder 
  • Nurofen Forte Express, pentru că ultimul lucru care vreau să mă deranjeze este o durere de cap
  • Două cărți
  • Mult loc liber pentru cumpărat ceramică și ingrediente locale (cum ar fi să mă întorc din Sicilia fără fistic de Bronte?!)
Ubud

Piese vestimentare must-have:

  • Cămăși bărbătești albe din bumbac sau in
  • Birkenstocks Arizona – Raffia Naturale din colecția Il Dolce Far Niente
  • Pălărie Panama de la Rag & Bone
  • Rochii largi (pentru că, să fim serioși, în vacanță mănânc între 5 și 8 ori pe zi) (da, sunt foarte competitivă când vine vorba de câte cârciumi pot înghesui într-o singură zi)
  • Ochelari de soare Celine – Marta
  • Încerc să nu car după mine genți, prefer să am mâinile ocupate cu gelato (dacă chiar trebuie, o să aleg o bandulieră mică și ușoară, cum e Lowe Gate Mini din piele și rafie)

Un parfum pe care îl iei cu tine în vacanță

Thé Noir 29 de la Le Labo. E o combinație învăluitoare care oscilează între niște note proaspete de bergamotă, smochine, dafin și altele mai puternice de cedru, vetiver și mosc, iar extractul de ceai negru se traduce pe piele într-o aromă uscată, o combinație de fân și tutun.

Cărți pe care le-ai citit pe plajă într-o vacanță

Grit, de Angela Duckworth. Nu e chiar o carte “de plajă”, dar așa s-a nimerit. Autoarea prezintă rezultatul research-ului său pornind de la ipoteza că secretul realizărilor excepționale nu este talentul, ci o combinație de pasiune și mai ales perseverență. Teorie cu care sunt complet de acord.

Foto: Cristina Mazilu

Colaj: Tudor Smalenic

Facebook Comments

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!
Please enter your name here